杂粮面的功效与作用之----------荞麦面

      刚过了中秋节，想必大家都吃多了大鱼大肉吧，适当的吃些粗粮对身体是很有益处的，粗粮中的多种营养元素是人体所必须的，常吃、多吃有益无害，今天就给大家分享荞面的作用，我们经常在超市里见到荞面，但不知它到底有什么营养成分呢？下面就是荞面的具体影响成分，那么用它做成的油茶自然也具有各种营养成分喽:

       1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用；

       2.荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也有利于降低血清胆固醇。

       3.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；

       4.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强****能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

       5.荞麦中的某些黄酮成分还具有****、****、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“****粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

       6.荞麦性平、味甘凉，归胃、大肠经；有健脾****、开胃宽肠、消食化滞、****下气的功效。

荞麦面的适合体质：

平和质体质；

一般人群均可食用。